? ? ? ? 咖啡包裝(zhuāng)袋漲袋是(shì)較為常見的食品問題,是食品變質的外觀表現。造成真空包裝袋漲袋(dài)的根本原因是微生物的(de)繁殖。衆所周知,微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強,而食(shí)品自身含有(yǒu)的(de)脂肪、蛋白質等成(chéng)分為微生物的繁殖提供良好(hǎo)的營(yíng)養條件。當處于氧氣和水分适宜的(de)環境中時,微生物就會在食品中大量繁殖,釋放出(chū)二氧化碳氣體,因而導緻咖啡包裝袋漲袋現象。
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對于外包裝(zhuāng)的問題(tí),潮州新民作為專業印刷生産食品包裝袋的廠家,可為企業提供完整專業的解決方(fāng)案,從入(rù)廠包材的質量開始,為企業有(yǒu)效甄(zhēn)别供應商,指導包裝工藝改善,從而避免(miǎn)因包裝質量不合格而引(yǐn)起的咖啡包裝漲袋等問題。咖啡包裝袋漲袋可以(yǐ)從以下點(diǎn)入手:
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1、咖啡包裝(zhuāng)袋的阻隔性:如氧氣透過率、水蒸氣(qì)透過率測試,用于判斷所用(yòng)包裝材料的(de)阻隔性是 否可以滿足所包裝(zhuāng)食品(pǐn)的需要。
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2、咖啡包裝袋的(de)密封性(xìng):如密封與洩露(lù)、爆破壓(yā)力測試,可以及時發現成品包裝是否有洩露問(wèn)題,确定發生洩露的位置和機械強(qiáng)度薄弱的(de)部位。如(rú)熱封強度測試可判斷熱封強(qiáng)度是否(fǒu)滿足食品内容物的要求,并确定熱封不良的部位。
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3、咖啡包(bāo)裝袋的物理機械性能:如拉斷力與斷裂伸(shēn)長率、抗穿刺強度、抗擺錘(chuí)沖擊性能、剝離強度等測(cè)試,可(kě)綜合判斷包裝袋的(de)韌性、耐穿刺(cì)性及(jí)耐揉搓性等物(wù)理機械(xiè)性能是否(fǒu)符合包裝與運輸過程的需(xū)求。
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通過(guò)以上針對包裝材料的性能檢測,基本可以做到對于(yú)食品包材質(zhì)量的(de)控制,杜絕因包裝材(cái)料不合格而導緻(zhì)的咖啡包裝袋漲袋的問題。