? ? ? ? 在食品飲料招(zhāo)商中，通過調查分析，目前消費(fèi)對食品飲料的(de)需求大概分為(wéi)“全球化、包裝信息、創新、新渠道、食品安全、健(jiàn)康、綠色有機、能量補充、零食、個性化”等十個方面。

? ? ? ?? 一、全(quán)球化

? ? ? ?? 品牌全球化是企業(yè)在進行跨國生(shēng)産經(jīng)營(yíng)的活動中推出全球化(huà)的品牌，并占領(lǐng)世界市(shì)場(chǎng)的過程。即企業在全(quán)球性的營銷活動中，樹立自己的品牌定位形象，達到一個全(quán)球化的目标。不僅要利用本國(guó)的資源條件和(hé)市場，還必須利用國外的資源(yuán)和市場，進行跨國經營(yíng)，即在國外投資、生産、組織和(hé)策劃國際市場營銷活動(dòng)。

? ? ? ?? 包裝信息越來越多的消費者關切(qiē)将什麼吃進身體的知情權。關注食品包裝信(xìn)息已成(chéng)為(wéi)相當一部分消費者的習慣。生産日(rì)期/保質期（88%）是一二線城市消費者(zhě)最主要關注的(de)食品包裝信息，其次為配料/營養成分(fèn)表（67%）與綠色/有機産品标識（47%）。此外，食品包裝創新的腳(jiǎo)步一直在探索着消費者的使用習慣，無(wú)論是利樂罐、利樂枕、利樂杯，還是手握瓶形、随手包、迷你裝，健(jiàn)康、環保的包裝已成為包裝創新過程中(zhōng)積極探索并持續努(nǔ)力的(de)方向。

? ? ? ?? 二、新渠(qú)道

? ? ? ?? 調研顯示，在食品飲料招商市場中，近八(bā)成一二線城市消費(fèi)者網購食品/飲料。同時，電(diàn)商渠道也進一(yī)步催熱本地年貨食品市場，電商與微商在農村的普及在農(nóng)村與城市消費者之間(jiān)建立了一條新通道。在2016的“阿裡年貨節”上，有(yǒu)全國31個省份和地區、359個城市的土特(tè)産。在土特産中，食品(pǐn)占絕大部分份額。

? ? ? ?? 三、食品安全(quán)

? ? ? ?? 食(shí)品安全（food safety）指食品無(wú)毒、無害，符合應當(dāng)有的(de)營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根(gēn)據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康(kāng)影響的公共衛生問題”.食品安全(quán)也(yě)是一門專門探讨(tǎo)在(zài)食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中确保食品衛生及食用安全，降低疾病(bìng)隐患，防範食(shí)物中毒的一個跨學科(kē)領域，所以食品安(ān)全很重要。

? ? ? ?? 四、食品(pǐn)健康

? ? ? ?? 健康食品按(àn)功能可分為(wéi)：營養(yǎng)補充型、抗氧化型（保健型，延年益壽型）、減肥型(xíng)、輔助治療型等。其中(zhōng)，營養素補充劑的保健功能是(shì)補充一種(zhǒng)或多種人體所必需的營養素。總之，在食(shí)品飲料招商市場中，無論是那(nà)種類型的(de)健康食品(pǐn)，都是以保健為目的，不能速效(xiào)，而需要長時間服用方可使人受益。

? ? ? ?? 調研發現，在食品飲(yǐn)料招(zhāo)商市場(chǎng)中，僅次于食品安全性，消費者對(duì)食品健康性的關注進一步提升，82% 一二線城市消費者選購食品時會考慮其健(jiàn)康性。與此同時，53%消(xiāo)費者表示對自身體重非常敏感，47%消(xiāo)費者表示(shì)吃東西時會關注食(shí)物的熱量。

? ? ? ?? 五、綠色/有機食品

? ? ? ?? 有機食品（Organic Food）也(yě)叫生态或生物(wù)食(shí)品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較(jiào)統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生産體(tǐ)系，根據國際有機農業生産要求和相應的标準生産加工的(de)。除有機食品外，國際上還把一些派生的(de)産品如有機化妝品(pǐn)、紡織品、林産品或有(yǒu)機食品生(shēng)産而提供的生産資料，包括生物農藥、有機肥(féi)料等，經認證後統稱有機産品。

? ? ? ?? 零食(shí)在食品飲料招商市場中，零食化(huà)，已成為食品行業的新發展，吃零食已(yǐ)成為人(rén)們一種生(shēng)活方式，食品中跨(kuà)品類的新産品概念讓食物變得更方便、快捷。不斷開創新的細分和品類，在途消費的個人裝産品，零食已不再局限于任何時(shí)間段，逐漸成為(wéi)受歡迎的即興零食和代(dài)餐食品。

? ? ? ?? 個性化消費者比(bǐ)以(yǐ)往任何時候都更希望食物能表達自我。個性化不僅(jǐn)僅是(shì)保護産品不受損失的一件美麗的“外衣”,它更多(duō)地承載(zǎi)着企(qǐ)業重(zhòng)要的營銷(xiāo)責任，打動消費者，讓消費者愛上品牌。這(zhè)些熱詞表現出(chū)中國(guó)消費升級的現狀，人們的飲(yǐn)食生活變得更好。