? ?食品(pǐn)包裝袋在(zài)不同階段發現異味，可能導緻(zhì)的原因也就不同。有可能是包裝袋的彩(cǎi)印、複合(hé)工藝不合格導緻異味，也有可能食(shí)品變質導緻異味。那麼我們該如何找(zhǎo)出食品包裝袋(dài)出現異味的(de)原因呢？小編總結以下幾點。

? ?一、當食(shí)品(pǐn)包裝袋或者卷(juàn)膜在使用前，出現異味。那就是包裝袋或卷膜上油(yóu)墨有殘留溶劑，或(huò)者所(suǒ)使用的油墨不達标。油(yóu)墨不達标是油墨中含有多苯化合物等不符(fú)合食品要求的物質，這些物質會有刺鼻(bí)異味。油墨中殘留熔劑可能是印刷工藝不當，彩印油墨中的(de)溶劑未能充分揮發，另一方面是複合(hé)時，粘膠過厚，溶劑溢出，導緻殘留熔(róng)劑過量(liàng)。

? ?二、熱封後馬上拆(chāi)開在(zài)食品包裝袋口聞到異(yì)味，擠出的氣體也(yě)有異味。這個通常是包裝袋的複合工藝中，粘膠溢出(chū)，或者粘膠過厚導緻溶劑揮發不(bú)充(chōng)分。受熱時(shí)，粘膠汽化，或者熔劑(jì)揮發出來，導緻異味出(chū)現。

? ?三、在包裝袋封存一段時間之後，在(zài)拆開包裝袋才出現異味。是産品變質産生的氣體(tǐ)，導緻的異味。一方面可能是産品殺(shā)菌不充分，導緻(zhì)産品變質；另一方面可能是包裝袋的阻隔性、氣密性不(bú)好(hǎo)，導緻氧氣過多的進入包裝袋内(nèi)，導緻産品(pǐn)保質期變(biàn)短。

? ?前面兩個情況，基本可以杜絕，每批食品包裝袋都進(jìn)行抽樣檢測，保(bǎo)證包裝袋上殘(cán)留熔(róng)劑不會超标或者沒(méi)有殘留熔(róng)劑。檢測食(shí)品包裝袋殘留熔劑(jì)是否(fǒu)超标的方法：将包裝袋剪碎、加熱、抽取氣(qì)體、注入氣相色譜儀檢測即可。若殘留熔劑總含量超(chāo)過(guò)10mg/㎡，則會導緻有異味，若不超則不會聞到異(yì)味(wèi)。