? ? ? ? 盡管(guǎn)購物者不斷尋求可(kě)口，營養豐富，安全的(de)食品，食品标簽的影響似乎正在減弱，但據Mintel的食品包裝(zhuāng)發展趨勢：聚焦食品标簽的報告中(zhōng)指出。2015年，将(jiāng)近一半的美國消費者表示他們“經常讀(dú)”在産品标簽上的信息，那麼消費者究(jiū)竟(jìng)在食物标簽上尋找什麼呢？70%的購物者尋找食物包裝上所列(liè)成分。如此高的應答率是一個明顯的迹象，在包裝上突出定(dìng)位或功能成分信息(xī)應該是品牌的(de)一個優先事項。

? ? ? ?? 而許多食物兜(dōu)售他們的健康屬性并(bìng)已(yǐ)經在包裝上(shàng)增加了(le)這一增值服務（如補充蛋白質，纖維和Omega-3脂肪(fáng)酸），消費者更可能等同于“自然”，“幹(gàn)淨”的健(jiàn)康，他們會描述為“真正的”食物，根據該報告。包裝上的消息，可以幫助消費者選擇健康的食物，這将(jiāng)是推動銷售極為重要的方法(fǎ)。?

? ? ? ?? 近三分之二的購物者選購低(dī)價食品時會優先考慮食品的有效期限，而這群購物者中55％會優先選擇有品牌的食品，這些因素表明了那些在食品上減(jiǎn)少開支的消費群體(tǐ)想确保食品在使用(yòng)前不會變質。?

? ? ? ?? 總(zǒng)體來說，年輕的消(xiāo)費者比年長的不(bú)太依賴包裝上的成分(fèn)列表。相(xiàng)反，他們尋求的産品描述(shù)，如“自(zì)然”和“有機” - 從食品趨(qū)勢報告中發現80後的(de)家庭對健康(kāng)的生活方式尤為(wéi)感興趣，一批80後(hòu)父母尋求(qiú)醫(yī)療保健專業人士的意(yì)見，以消除他們的飲食的某些(xiē)不利成分。然而，80後家(jiā)長對于誰購買食物這個問題秉(bǐng)承的是“自由的”的原則，購買決策主要是避免他們認為不必要的成分。?

? ? ? ?? 據調(diào)查顯示，一半以上購物者認為營養(yǎng)面闆信息量(liàng)大，1/3消費者說這些信(xìn)息會影響他們(men)是否購買。由此可見食品标簽元素(sù)的力量是強大的(de)。然而，隻有25％的購物者都認為營(yíng)養(yǎng)面闆很容易理(lǐ)解。産品制造商可能希望搞一個“這是什(shí)麼意思”的(de)效果，其(qí)中一些鮮為人知的營(yíng)養價值和成分是清楚的。?

? ? ? ?? 根據(jù)FDA發現，最近對在美國食品包裝(zhuāng)中發(fā)現的營養(yǎng)成分标簽的變化，反映了(le)人們今天怎麼吃的喝的，然而，Mintel的包裝分析師團隊認(rèn)為，智能标簽的移動倡議可(kě)能是一(yī)種與今天的精明的購物者和消費(fèi)者溝通更現代的和有效的手段(duàn)。?

? ? ? ?? 智能标簽是由食品制(zhì)造商ASSN旗下的一批零售商創造的。而食品(pǐn)營銷協會(huì)的貿易合作夥伴聯盟（TPA）。智能标簽通過移動設備将消費者，食品和家用(yòng)産(chǎn)品信息，從配料到營養信息過(guò)敏原的事實第三方認證。智能标簽甚至還包括快(kuài)速(sù)訪(fǎng)問術語，使消費者能夠真正了解什(shí)麼是落後的成分(fèn)。?

? ? ? ?? 智(zhì)能标簽，甚至使得可(kě)以參與公司直接聯系更多的(de)問(wèn)題。 30多家大公司，包括好時(shí)，通(tōng)用磨坊食(shí)品公司，金寶湯公司和聯合利(lì)華，已經緻力于利用智能标簽，提供(gòng)了一緻(zhì)的智能标簽，一直到2017年，标簽(qiān)的成分信息的數量将繼續增長超過34,000。?