? ? ? ? 在今年兩會上，就有來自醫藥界的代表、委員提議了關(guān)于食品(pǐn)包裝安全問題。有醫療扶貧與醫療創新、提高眼保健意識、優化創新(xīn)創業(yè)環境、提升食品安(ān)全等方面的九個提案(àn)，其中，加強食品衛生安(ān)全、提升食品包裝标(biāo)準尤為關注的話題。

? ? ? ? 近幾年(nián)，食品安全問題一直高居話題榜前列，全國政協委員、中(zhōng)國醫師協會眼科醫師分會副會(huì)長(zhǎng)何偉直言：沒有安全(quán)的食品包裝，就不可能有安全的食品。

? ? ? ? 據了解，自國家對食品(pǐn)包裝産(chǎn)品實施強制性市(shì)場準入（QS）管理制度以來，産品(pǐn)質量已有很大提高，但食品包裝依然(rán)存在安全隐患。從食(shí)品(pǐn)包裝袋産品質量監督抽(chōu)查的結果看，目前市場上銷售和(hé)使用的食品(pǐn)包裝(zhuāng)制品，很多來自(zì)不具備生産食品包裝制品條(tiáo)件、生産環境差，特别是塑料制品達不到食品包裝的安(ān)全要求。為保(bǎo)障食品的安全，國家加大(dà)了執法力度和監管(guǎn)力度。代表和(hé)委員建議，在食品(pǐn)行業抓緊制定相應的國家标準，減少因包裝材料造成的保質期過短帶來(lái)的巨大浪費，也可以減少使用防腐劑，使食品中的有害物殘(cán)留大幅度降低，減少我國食品(pǐn)出口的(de)制約。這催生(shēng)了食品包裝材料的研發(fā)及其未來強勁的(de)市場競争力。

? ? ? ? 在食(shí)品包(bāo)裝材質中，軟包裝材料由于透(tòu)氣性、密封性良好赢得了市場。基于食品包裝的特殊需求，為赢利市場，包裝材料(liào)研發應當從以(yǐ)下幾種材(cái)質着手，進行(háng)創新性開發。

? ? ? ? 1、防腐紙(zhǐ)：防腐紙是把特别的單甘油脂與其中(zhōng)的化合物融合後，作為有效成(chéng)分溶(róng)于水與乙醇的水溶液，然後在紙上進行噴塗或作浸(jìn)潤處理後幹燥而成，它可用來包裝各種食(shí)品。

? ? ? ? 2、豆腐紙(zhǐ)：豆腐(fǔ)紙是(shì)把豆腐(fǔ)渣制成可溶(róng)于水的紙。其應用範圍廣泛，包括方便面、調味品、烤肉、蛋糕(gāo)及水果的包裝。其制法(fǎ)是在豆腐渣内加入脂酸和蛋(dàn)白酶，讓其分解，經溫水洗滌，幹(gàn)燥成(chéng)食品纖維，再添加(jiā)山藥、芋頭、糊精(jīng)、低聚糖和聚丙二醇等黏性物質(zhì)而成。這種紙(zhǐ)使用後容易分解，可做堆肥，也可回收重新造(zào)紙，環境污染度低，可用于食品包裝。

? ? ? ? 3、除臭紙：現在研究(jiū)的除臭包裝紙材料主要分三種類型：化學除臭型、物(wù)理型、混合除臭型(xíng)。除臭包裝紙薄膜用于食品包裝可(kě)以起到除臭保鮮的效(xiào)果。

? ? ? ? 4、果渣紙：果(guǒ)渣紙是以食品工業廢棄(qì)的蘋果渣生産，其制法(fǎ)是除去果渣(zhā)中的籽粒(lì)，将其搗成(chéng)紙漿，加入适量的木(mù)質纖維而成。這種紙使用後容易分解，環境污染度低。

? ? ? ? 5、紙基(jī)複(fú)合包裝：紙基複(fú)合包裝的主要難題是解決防滲問(wèn)題，這是因為油分子極小的緣故，由于複合層有鋁箔，其性能優于(yú)玻璃(lí)瓶和塑料瓶，既安全，又輕便，且印刷(shuā)精美，提(tí)高(gāo)了商品的附加(jiā)值和競争力。

? ? ? ? 6、抗菌膜：抗菌膜(mó)是(shì)在包裝膜中加入抗微生物的(de)酶制劑或其他物質，可以大幅度提高食品貯藏期，防止食品表面滋生微生物是導緻變質(zhì)。

? ? ? ? 7、高阻隔(gé)性薄膜：高阻隔性(xìng)薄膜(mó)是把氣體阻隔性很(hěn)強的材料(liào)與熱縫合性、水分阻隔性(xìng)很(hěn)強的聚烯烴同時進(jìn)行擠出而成，是多層結構的(de)薄膜。該膜可防(fáng)止微生物(wù)繁殖、内容物的氧化(huà)和防(fáng)止香味、溶劑等的流出。

? ? ? ? 8、複合塑膠：複合塑膠是一種易于分解的玉米塑膠包裝材料(liào)，是從制作生(shēng)物聚合物的細菌中(zhōng)提取，研(yán)制過程很複雜。用這種(zhǒng)塑膠(jiāo)加工制成的食品包裝材料，廢(fèi)棄後能自行分解，沒有污染殘留物。

? ? ? ? 當(dāng)然，食品(pǐn)包裝材料還有很多，研制新品種依靠很(hěn)高的技術含量，目前國内外新開發的食品軟包裝材料的發(fā)展趨勢是朝着高性能、無毒無害、綠色環保、方便使用、安全的方向發展，在推出新型(xíng)包裝材料(liào)的同時，同步推出其回收再(zài)利用技術，把包(bāo)裝對生态環境(jìng)的破壞降到最低程度。

? ? ? ? 為加速(sù)包裝材料研發力度(dù)，專注印刷包裝行業、提供綜合服務平台(tái)的(de)印貓網，組織舉辦(bàn)了“舌尖上的印刷”系列論壇，其中一(yī)個重要内容是圍(wéi)繞食品藥品包裝安全、節能(néng)、環保進(jìn)行，組織業界資深專家對印刷企業(yè)食品藥品包裝生(shēng)産的(de)現狀、食品包裝安全存在的主(zhǔ)要問題以及解決的方法，食品包裝安(ān)全的發展趨勢進行深入探(tàn)讨與交流。

? ? ? ? 為食品研發、提供安全、節能(néng)、環保的包裝(zhuāng)材料是時代發展的主題，也是綠色印刷的一個組成部分(fèn)。能在長期競争和發展過程中得到很好地生存、發展、壯大的企業，一(yī)定是有良心的(de)企業、有(yǒu)責任感的企業；以人為核心、以健康為核心的企業，能在激烈競争中得到生存與壯大。