? ? ? ? 據統計，目前我國速凍食品的年産量已達650萬(wàn)噸左右，而且以每年25%的速度在遞增，人均年消費已接近10千克。随着(zhe)速凍食品包裝的不斷(duàn)普及，對食品包裝(zhuāng)機的性能也提出了更高的要求。速凍食品包裝不(bú)斷地變化，也逐漸要(yào)求速(sù)凍食品包裝機具(jù)有更多的功(gōng)能。

? ? ? ?? 速凍食品包裝(zhuāng)的基本要求是從(cóng)生産、運(yùn)輸(shū)到銷售，保持其産品的品(pǐn)質特性，防止細菌污染且食用要方便。目前，速凍食品的(de)包裝形式有兩大類(lèi)：柔軟類(lèi)型(xíng)和堅硬類(lèi)型。柔軟類型是以塑料薄膜為基礎的。堅硬型包裝，如稍厚些(xiē)的紙包裝盒、複合鋁(lǚ)箔沖壓型容器等，前者占較大比例。因此，食品行業對(duì)食品包裝機技術要求高，多(duō)功(gōng)能化。如今在速凍(dòng)食品包裝上已投入市場應用的包裝機械設備主要有：真空包裝機、塑料封口機、熱收縮機。

? ? ? ?? 目前(qián)，速凍食品包裝作為保證冷凍食品安全衛生的重要手段得到了更廣泛的重視，在實際生(shēng)産中，速凍食品包裝應注意以下幾個方面：

? ? ? ?? 1.冷凍食品本身的特性及其所要求的保(bǎo)護條件(jiàn)。研究(jiū)影響(xiǎng)冷凍食品中主要成分，特别是影響脂肪、蛋白質、維生素等(děng)營養成(chéng)分的敏感(gǎn)因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理(lǐ)、機械力(lì)學(xué)等(děng)方面的影響(xiǎng)因素。隻有掌握了被包裝速凍食品的生物、化(huà)學、物理學(xué)特性及其敏感因素，确定其要求的保護條件(jiàn)，才能(néng)确定選用什麼樣的包裝材料、包裝工藝技術進行包(bāo)裝操作，以達到其保護功能及适當延(yán)長其儲存期(qī)的目的。

? ? ? ?? 2.包裝材料的包裝性(xìng)能和适用範圍及條(tiáo)件。包裝材料種類繁(fán)多，性(xìng)能各異，因此，隻(zhī)有在(zài)了解各種包裝(zhuāng)材(cái)料和容器的包裝性能，才能(néng)根據包裝速凍食品的防護要求選擇既能保護速(sù)凍食品風味和質量，又能體現其商品價值，并使綜合包裝成(chéng)本合理的包裝材料(liào)。

? ? ? ?? 3.商品的(de)市場定(dìng)位及流通區域條件。商品的市場定位、運輸方式及流通區域的氣候和地理(lǐ)條件等是速凍食品包裝設計時必須考慮的因素。國内銷售的商品與(yǔ)面向不同國家出口的商品其(qí)包裝和裝潢要求各不相同，不同運(yùn)輸方(fāng)式對包裝的保護(hù)性要求也不(bú)相同。對速凍食品包裝而言，商品流通(tōng)區域的氣候條(tiáo)件變化(huà)至關重要，因為氣溫對速凍食品内部成分的(de)化學變化、微生物及其包裝材料本(běn)身的阻隔性都有很大的影響。

? ? ? ?? 4.包(bāo)裝整體結構和(hé)包裝材料對速凍食品的影響。了解包裝材料中的添加劑等成分向速凍食(shí)品(pǐn)中遷移的情況(kuàng)，以及速凍食品中某(mǒu)些組分向包裝容器中滲透和被吸附情(qíng)況等對流通過程中速凍(dòng)食品質量的影響。

? ? ? ?? 5.進(jìn)行合理的包裝結構設計和裝潢設(shè)計。根據速凍食品所需要的保護性要求預計包裝成本、包裝量等諸(zhū)方面條件進(jìn)行合理的包裝設計，包括容器形狀、耐壓強(qiáng)度、結構形式、尺寸、封合方式等方面的設計，應盡量做到包(bāo)裝結構合理、節省材料、節約運(yùn)輸空間及符合(hé)時代潮流，避免過分包裝和欺騙性(xìng)包裝。

? ? ? ?? 6.進行包裝檢測(cè)。合格的商品必須(xū)有合格的包裝，商品檢測除對産品本身進行檢測外(wài)，對包裝也(yě)必須檢測，合格後方能進入流通領域。包裝(zhuāng)檢測項目非常多(duō)，但并非每一個包裝都要進行(háng)全面(miàn)檢測(cè)。對具體的包裝究竟要進行哪(nǎ)些測試，應(yīng)視内裝速(sù)凍食品的特性及其敏感因素、包裝材料種類及其國家标準(zhǔn)和法規要求而定。速凍食(shí)品包裝袋可(kě)進行如下檢(jiǎn)測：包裝袋力與強度性能的測試；包裝袋熱封(fēng)強度測試；包裝袋開口性能測試；包裝袋(dài)的沖擊性能測試；包裝袋的密封性(xìng)試驗；包裝袋的撕裂性能測試；耐熱性；耐油性測試。

? ? ? ?? 7.包裝标準及法規。包裝操作應嚴(yán)格遵守國家标準(zhǔn)和法規，出口産品還(hái)應遵守進口國的相關标準和法規。隻有這樣才能保證從包(bāo)裝的原材料供應、包裝作業、商(shāng)品流通及(jí)國際(jì)貿易等流程的(de)順利進行。随着市場經濟和國際貿(mào)易的發展，包裝的标準化、規範(fàn)化越來越重要，隻有這(zhè)樣(yàng)才能使我們的商品走得更遠。

? ? ? ? 潮州新民食品包裝專業生産自立吸嘴袋(dài)，果(guǒ)凍吸嘴袋(dài)，異形吸嘴袋，糖(táng)果包裝膜，幹果包裝膜，易撕杯蓋膜，面膜包裝(zhuāng)袋，調味品包裝袋，八邊(biān)封拉鍊袋，膨化小食品包裝膜等(děng)多種塑料軟包裝制品。用(yòng)于食品，飲(yǐn)料，咖啡，調味品，寵物用品，化妝品，保健品等多種産(chǎn)品。我們(men)的産品已出口到(dào)美國、墨西哥、利比亞(yà)、土耳其、加拿大、印度、南非、澳大利亞等多個國(guó)家，深受廣大客(kè)戶的贊許與信賴。常年與新(xīn)加坡民衆食品有限(xiàn)公司、重慶市(shì)江津米花(huā)糖食品集(jí)團等多家企業合作，成為其長期的(de)優質供(gòng)應商。公(gōng)司秉承“質(zhì)量為本，誠(chéng)信為根”的宗旨，倡導“創新、服務、品質(zhì)、敬業、感恩”的企業精神，以客戶為中(zhōng)心，以市場為導向，以專業的技術，嚴控質(zhì)量關口，提供(gòng)高品質的産品及完善(shàn)的售後服務，深得廣大客戶的信賴。竭誠歡迎(yíng)國内外客商光臨指導，洽談業務。我們将(jiāng)為您的産品提供一流的包裝(zhuāng)服務，為您的産品暢(chàng)銷市場打下堅實的基礎！