? ? ? ? 果凍杯蓋膜複合牢度是影響果凍(dòng)貨架期和食用是否(fǒu)方便的重要(yào)因素，因此應加強對果凍杯蓋膜複合強度的檢測。

? ? ? ?? 果凍是一種人們休閑(xián)娛樂(lè)享用(yòng)的甜品，為了保持果凍良(liáng)好的口感和風味，其包裝一般采用(yòng)塑料杯或鋁塑複合膜袋，可保證(zhèng)果凍成品包裝(zhuāng)具有(yǒu)良好的阻隔性能和密封性能。塑料杯裝(zhuāng)的果凍通常采用塑料(liào)複合膜材料作為(wéi)杯蓋膜進行封口，若杯蓋膜(mó)各(gè)單層膜間的複合牢度較低(dī)，即各單層膜之間的剝離強度較低，在(zài)揭開杯蓋膜時發生破(pò)壞的位置并非在杯(bēi)蓋膜與杯(bēi)體之間，而是出現在杯蓋膜自(zì)身各單層膜之(zhī)間，不但給消費(fèi)者的食用帶(dài)來不便(biàn)，而且易出現分層的蓋杯膜會導緻産品的阻隔性能和物理機械性能降低，從而(ér)影響産品的貨架期。因此，良好的複合牢度是蓋膜材料應具有的(de)基本性能之(zhī)一(yī)。

? ? ? ?? 果凍(dòng)杯包裝若封口強(qiáng)度過大，則(zé)不易消(xiāo)費者開啟，甚至拉口膜被(bèi)撕破也無法打開。若封口強度小，運輸途中包裝容易破損，對生産廠家(jiā)造成損失。在其包裝生産過(guò)程中，有的食品廠(chǎng)家為了保證杯蓋膜與杯體熱封牢固而過度加大熱封溫度、壓力或時間，使得蓋(gài)膜熱封過度，熱封強度過大。當然，這樣做的效果有好壞。好的是杯蓋膜(mó)于杯體的熱封牢固了，壞的是(shì)杯蓋膜不易于開啟，也容易使(shǐ)杯蓋膜在(zài)封邊根部發生破裂，而且消費者在使(shǐ)用過程中造(zào)成了不便。果凍杯蓋膜(mó)剝離開啟力測試儀DLS-07則可助力果凍生産廠家或(huò)質檢機構(gòu)完成果凍杯蓋膜(mó)撕開力指标的檢(jiǎn)測。