? ? ? ?食品(pǐn)包裝在上(shàng)機包(bāo)裝時有很多要注(zhù)意的地(dì)方,如果這些細節處理不好,有(yǒu)可能會出現各種(zhǒng)問(wèn)題。那麼,膨化休閑食品包裝時要注意什麼?
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包裝膨化休閑食品的立式包裝機屬于多功能包裝機,機器(qì)采用成卷片膜為包裝材料,單機能完成制袋、充填(tián)物(wù)料、充氮氣、封口、切斷(duàn)及打印日(rì)期等一系列功(gōng)能。一般立式包裝機采用PLC控制,除完成上述基本功能外,還要有故障停機、自動診(zhěn)斷報警,以及安全保護功能等自動功能。
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在包(bāo)裝過程中,充氣(qì)問題和密封問題是非常關鍵的。膨化休閑食品易碎,在生産(chǎn)、運輸、銷售過程中,要避免産品受到機械或外界擠壓,而且這(zhè)類食品易受(shòu)潮和氧化,因此,膨化休閑食品一般都(dōu)會在裡面充惰性氣體氮氣。一(yī)般充氣的方法是在成型器筒的裡(lǐ)面加一根氣管,氣管經電磁閥連接(jiē)到氣源。
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包(bāo)裝機工作時,電磁(cí)閥(fá)與包裝機匹配工作,在(zài)橫封封合前的瞬間向包裝袋裡面充氣,氣量的大小(xiǎo)和充氣時間長短都是可調的。過(guò)大(dà)的充氣量可能會(huì)把(bǎ)産品吹起來,造成夾料;而過小的充氣量又達不到(dào)保護産品的效果。膨化休閑食(shí)品的包裝(zhuāng)既然要充氣,也就必然要求包(bāo)裝袋的密(mì)封良好、可(kě)靠。
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為了達到更好的密封要求(qiú),除(chú)了要選用熱(rè)封性能好的包裝材料外,包裝機械本身的性能也起了很大作用(yòng)。首先(xiān)要求(qiú)包裝機的成型器和(hé)密封器要好(hǎo)用(yòng),使袋子成(chéng)型平順,封口時不打褶,因為在包裝機正常工作條件下,橫封打褶是造成袋子漏氣的(de)主要原因(yīn)之一。
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其次,橫封和(hé)縱封的交叉處要尤其注意,因為這裡(lǐ)是兩層薄膜和(hé)四層薄膜的過渡處也容易出現漏(lòu)氣現象。在這裡,不同的厚度的材料(liào)需要(yào)在橫封(fēng)的一次封合中達到密 封的要求,這就對包裝設備和包裝(zhuāng)材料提出(chū)了較高的要求。為了達到(dào)這種密封的要求,包(bāo)裝機的橫封必須有足夠的壓力和穩定的溫(wēn)度。