? ? ? ? 由于果蔬産品與一般的食品不一樣，對果蔬包裝(zhuāng)來說，包裝需要滿足水果、蔬菜生理變化，促使産品後熟(shú)、老化以至(zhì)腐爛變質等一些常見的(de)問題。因此，果蔬包裝對水果、蔬菜來說非(fēi)常重要(yào)。潮州新民食品包裝作為專業生産(chǎn)食品包裝袋生産廠家(jiā)，下面給大家介紹一下果蔬保鮮袋的制作與(yǔ)使用方法：

? ? ? ?? 一、防氧化保鮮袋

? ? ? ?? 用0.08毫米(mǐ)厚的聚乙烯塑料薄膜，制成(chéng)50X75厘米的袋，然後将兩個袋套在一起（内袋先用縫衣(yī)針紮上數10個小孔），中間夾上1—2層用化學物質“去氧劑”浸漬并風(fēng)幹的衛生紙，這樣就制成了(le)除氧型保(bǎo)鮮袋，可去除農産(chǎn)品在裝袋過程中進入的氧氣，使引發水果(guǒ)、蔬菜腐爛(làn)的細菌因缺氧而無法繁殖，從(cóng)而延長果蔬産品的保鮮(xiān)期。使用時先将(jiāng)無破損的新鮮果菜洗去表皮上(shàng)的(de)污垢及殘留肥、藥，然後放(fàng)入0.3—0.5%的甘露聚糖水(shuǐ)溶(róng)液中浸泡10分鐘，取出(chū)自然(rán)晾幹後裝入保鮮袋密封(fēng)。此法适用(yòng)于鮮(xiān)棗、蘋果、長豆角等産品(pǐn)的保鮮(xiān)，可在常溫下貯存2—5個月而鮮脆如初。

? ? ? ?? 二(èr)、除乙烯(xī)保鮮袋

? ? ? ?? 水果、蔬菜在貯藏過程中，自身會釋放出一種被稱為(wéi)乙烯的天然荷爾蒙氣體，可引起水果、蔬菜生理變化，促使産品後熟、老(lǎo)化以至腐(fǔ)爛變質。目(mù)前使用的乙烯去除劑(jì)主要是以活性炭為代表的(de)吸附(fù)型和(hé)以高錳酸鉀為代表的氧(yǎng)化分(fèn)解型，前者雖除去率高(gāo)，但吸附(fù)飽合後即(jí)失效，後者(zhě)存在分解速度(dù)慢，去除效果不明(míng)顯等缺點。聚乙烯果臘具有吸附、氧化(huà)、耐水等特點，将其塗在塑料袋内層即可制成除乙烯保鮮袋(dài)。據試驗，将不作任何化學殺菌(jun1)、防腐劑處理的鮮桃、無花果等(děng)裝入袋中密封，可使這類目前最難(nán)保鮮的産品在常溫下半個月不變軟、不(bú)腐爛，如果加(jiā)上冷藏，可保鮮60—80天(tiān)。

? ? ? ?? 三、反光膜保鮮袋

? ? ? ?? 銀色農膜具有高反光、高保濕等特(tè)點，将其熱合制成塑料袋貯存水果、蔬菜等鮮味農産品效果較好。在實(shí)踐中(zhōng)将0.5%的甘露聚糖水溶液加熱到100°C，把洗淨的嫩玉米，嫩花生等放入浸漬(zì)5—8分鐘，取出放入(rù)冷水中使溫度降至常溫，取出自然(rán)晾幹後，挂上一層0.5%的純天然檸檬鈉水溶液，裝入保鮮(xiān)袋中，封(fēng)口後可在(zài)常溫下保存8個月，其(qí)色澤、風味如初(chū)。