? ? ? ??食品包裝是食品(pǐn)商品的組成部分。食品工業過程中的主要工程之(zhī)一(yī)。食品包裝 保護食(shí)品，使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因(yīn)素的損害。食品包裝 也可以有(yǒu)保持食品本身穩定(dìng)質量的功能。食品包裝 方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品外觀，吸引消費的形象，具有物(wù)質成本以外的價值。因此，食品包裝(zhuāng)制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。但(dàn)食品(pǐn)包裝制程的通用性又使它有相對獨立的自我體系。

? ? ? ??使用塑料包裝食品産品的過程主要包括了四個工業行業：第一個(gè)行業是指塑料(liào)樹脂和薄(báo)膜的生産。第二個行(háng)業是柔性和剛性包裝材料的加工行業，第(dì)三(sān)個行業是包裝機械化生産工業，第四(sì)個行業是食(shí)品加工工業。在(zài)第一(yī)個行業是使用(yòng)石油(yóu)，煤，天然氣等原料，合成聚合的(de)低分子化合物，進而聚合成各種樹脂。由此加工成單種或多層次的複合薄膜，供了食品加工廠包裝食品用。